おいしいチャイが飲みたい
おいしいチャイが飲みたかったので作ってみました。作り方は簡単
１．水にスパイス（ジンジャー、ナツメグ、シナモンなど）を入れ沸騰させる。
２．紅茶を入れ沸騰
３．水と同量の牛乳、適量の砂糖を入れ、沸騰しない程度にぐつぐつと
４．完成
（チャイ道楽より
まだ紅茶の量が少ないようで、茶の味が薄かったです。教授がカルダモンも入れるといいと言ってました。次の教訓に、
投稿者 robosheep : December 2, 2005 7:55 PM
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コメント
茶の味が薄いとな。。
もしもダージリンとかニルギリ等香り重視な茶葉を使っているようでしたら、アッサム、ウバ、もしくはルフナ（ルフナはちょっとスパイシーに香り付けされているのでチャイに合うかと思います）といった味に厚みのある茶葉を使ってみて下さいー。
きっともっと楽しめると思います(^_^）
濃厚に飲むならば牛乳を多めにするのも良いです。
寒い日にあっついチャイは幸せです。お茶会の参考までに♪紅茶マニアＫＯＫＥＳＨＩでした。
投稿者 久保ＫＯＫＥＳＨＩ : December 4, 2005 4:33 AM
なるほど、どもです。やってみます
投稿者 robosheep : December 4, 2005 6:15 PM